Séance °22

Comment établir la composition d'un liquide d'usage courant ? ( HS 2 )

But de la séance :
Quelles sont les composants d'une eau minérale ? d'un soda ? d'un médicament ?
Si nous connaissons depuis le premier semestre des réactifs permettant de mettre en évidence certaines espèces chimiques, nous allons aujourd'hui apprendre à lire les affichages de composition imposés par la loi.

à l'aide du cours et votre livre aux pages 122, 123 et 124, faites les exercices 7 à 22 pages 128-129 

Une application géniale : construisez votre atome !

Structure électronique de l'atome !

des représentations de molécules en 3D 

d'autres molécules en 3D

Représentations de CRAM

ou des applets du site phET

Votre cours à imprimer pour mardi : les atomes et les molécules

Comment est-on arrivé à ces représentations ?

Pour ceux que cela intéresse voila des liens sur l'histoire de la représentation des atomes et des molécules.

Et si vous avez une heure devant vous, un film sur le site de l'INA

Séance °21

Comment établir la composition d'un liquide d'usage courant ? ( HS 2 )

But de la séance :
Quelles sont les composants d'une eau minérale ? d'un soda ? d'un médicament ?
Si nous connaissons depuis le premier semestre des réactifs permettant de mettre en évidence certaines espèces chimiques, nous allons aujourd'hui apprendre à lire les affichages de composition imposés par la loi.

Pour commencer une vidéo

Mais vous pourrez aussi regarder Fred et Jamie !

Une application géniale : construisez votre atome !

Structure électronique de l'atome !

des représentations de molécules en 3D 

d'autres molécules en 3D

Représentations de CRAM

ou des applets du site phET

Cliquer pour lancer

Votre cours à imprimer pour mardi : les atomes et les molécules

Comment est-on arrivé à ces représentations ?

Pour ceux que cela intéresse voila des liens sur l'histoire de la représentation des atomes et des molécules.

Et si vous avez une heure devant vous, un film sur le site de l'INA

Le CCF en Mathématiques et Sciences Physiques est prévu pour le mardi 24 Avril !

Séance °20

Quelle est la différence entre température et chaleur ? ( CME 1 )

But de la séance :
Nous allons aujourd'hui essayer de différencier deux grandeurs bien distinctes en Séances Physiques : 
la température et la chaleur.

Le moule et le gâteau au chocolat à l'intérieur  sont à la même température que l'air dans le four.
Je ne me brûle pas en mettant la main dans le four mais par contre si je touche le moule à gâteau....


II La température


d'après wikipédia :

La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre. Elle est reliée aux

sensations de froid et de chaud, provenant du transfert de chaleur entre les corps. En physique elle se

définit de plusieurs manières : comme fonction croissante du degré d'agitation thermique des particules,

par l'équilibre des transferts thermiques entre plusieurs systèmes.

L'échelle de température la plus répandue est le degré Celsius, dans laquelle l'eau gèle à 0°C et bout à

100°C, dans les conditions standard de pression. Dans les pays anglo-saxons, on emploie le degré

Fahrenheit. L'unité du système international est le kelvin.

==> A l'aide de regressi, trouvez, en traçant la droite T(K) en fonction de T(°C), la relation entre T(K) et T(°C).

==> Faites de même avec T(°F) et T(°C)

==> Complétez le tableau avec la température d'ébullition de l'eau

III Chaleur et température
Le questionnaire est en remplir pendant que vous visionnez la vidéo suivante.

Pour finir nous exploiterons ce diaporama


Capacités et connaissances visées
Relever des températures.
Vérifier expérimentalement que lors d’un changement d’état, la température d’un corps pur ne varie pas.
Connaître l'existence des échelles de température : Celsius et Kelvin.
Savoir que la chaleur est un mode de transfert de l’énergie.
Savoir que la quantité de chaleur s’exprime en joule.
Savoir qu'un changement d’état libère ou consomme de l’énergie

N'oubliez pas votre livre !!!

Séance n°19 :
Compte-rendu de la visite du parc éolien
Montage d'une éolienne
Jeu de rôles

Le premier jet du PowerPoint de Mathieu Sarda. Merci à lui. à commenter et corriger.

Pour les fiches de personnages, les fichiers vierges sont ici.
Attention ! ces fichiers sont communs : ne modifiez pas le travail de vos camarades !


Voici la page où vous apporterez les modifications et les compléments.

Séance n°18
Comment prévenir les risques liés aux postures ( HS1 )

Pourquoi un objet bascule-t-il ?
Comment représenter une force ?

Le bras de levier

Revenons sur une notion vue la semaine passée : le poids d'un corps
un lien pour comprendre
un document très intéressant

Comment représenter le poids et les autres forces ?
les interactions
direction et sens

Quelques machines simples
un lien ici et là

Essayons d'en savoir plus sur le poids
Comment représenter le poids d'un corps ?
Comment représenter les forces.

Séance n°17
Comment prévenir les risques liés aux postures ( HS1 )

Pourquoi un objet bascule-t-il ?

Comment pourriez-vous expliquer l'accident illustré par la vidéo ci-dessous ?


mise a l eau raté - Boat Launch Fail par NoemiConcept_

Une animation réalisée sous géogebra pourra nous aider.

Les plaques de charge sur les chariots frontaux

un powerpoint pour comprendre

Essayons d'en savoir plus sur le poids
Comment mesurer le poids d'un corps ?
Comment représenter graphiquement le poids d'un corps

La masse et le poids : deux grandeurs à ne pas confondre !!!
Des liens intéressants : un pour comprendre, un autre pour s'entraîner

Séance n°16

Séance n°16 :

Montage d'une éolienne

But de cette séance
 

Nous revenons sur les deux ateliers montés dans le cadre de l'agenda 21 du lycée.

Un groupe aura à se pencher sur le fonctionnement d'une éolienne.

Dans cette optique nous construirons deux maquettes d'éoliennes permettant de mettre en évidence la transformation mécanique-électrique et le rapport de réduction des arbres.

Un seconde groupe travaillera à l'élaboration des fiches personnages pour le projet de jeu de rôles ' comment implanter un site éolien ? '

Séance n°15 :

Comment passer de la vitesse des roues à celle de la voiture ? ( T2 )

Si la vidéo ne passe pas, cliquez ici

Influence de la taille d'une roue sur la distance parcourue ? Une animation

But de cette séance
 

Nous avons appris la semaine passée à calculer la vitesse instantanée d'un point décrivant un mouvement rectiligne. Mais comment faire pour calculer la vitesse d'un point sur une roue ? Et quelle est la relation avec la vitesse de la voiture ?

Des vidéos avec lesquelles travailler :
Éolienne

Capacités et compétences visées. 

Déterminer expérimentalement la fréquence de rotation d’un mobile.
Déterminer expérimentalement une relation entre fréquence de rotation et
vitesse linéaire. Appliquer la relation entre la fréquence de rotation et la vitesse linéaire : v = 2pi.Rn
Connaître les notions de fréquence de rotation et de période.
Connaître l’unité de la fréquence de rotation (nombre de tours par seconde).
Étude cinématique d’une roue en mouvement (vérification de la relation entre la vitesse linéaire et la fréquence de rotation).

Séance n°14 :

Comment peut-on décrire le mouvement d'un véhicule ( ou d'un sportif ) ( T1 ) ?

But de cette séance
 

-->

Nous avons vu la semaine passée qu'il était possible de déterminer la trajectoire d'un objet à partir d'un enregistrement vidéo. Nous allons voir cette semaine que nous pouvons aussi, grâce à ce type d'enregistrement, déterminer la vitesse de l'objet étudié.

Nous découvrirons un autre dispositif pour étudier des mouvements : la table à coussins d'air.

Vous trouverez ici des enregistrements réalisés à la table à coussin d'air

Des vidéos avec lesquelles travailler :
Bille n°1
Bille n°2
Moto
Éolienne

Capacités et compétences visées.

Différencier trajectoire rectiligne, circulaire et quelconque.
Identifier la nature d’un mouvement à partir d’un enregistrement.
Connaître l’existence de mouvements de natures différentes : mouvement
uniforme et mouvement uniformément varié (accéléré ou ralenti).
Étude d’un mouvement sur une table ou un banc à coussin d’air..

Séance n°13

Visite d'un parc éolien

Quelques renseignements sur le site

N'oubliez pas d'apporter votre participation

Séance n°12 :

Comment peut-on décrire le mouvement d'un véhicule ( T1 ) ?

But de cette séance
 

Le but de la séance d’aujourd’hui est l’acquisition de la notion suivante : le mouvement d’un objet n’a de sens que par rapport à un autre objet, pris comme corps de référence : la trajectoire d’un objet est toujours relative à un référentiel. 

Intéressons à la trajectoire d'un objet lâché par un skateur

Cliquez ici pour lancer l'application de Philippe Nicolas.

En mouvement quelle est la trajectoire de l’objet pour un observateur immobile ?

pour répondre à cette question, nous allons utiliser le logiciel REGAVI.

et utiliser les vidéos suivantes :

skate et mars

Capacités et compétences visées.

Délimiter un système et choisir un référentiel adapté.
Savoir qu’un mouvement ne peut être défini que dans un référentiel choisi.
Utilisation et interprétation d’enregistrements, ExAO, chronophotographies, vidéos.
Étude de déplacements divers : en ascenseur, en train, en scooter….

Séance n°11 :

Comment établir la composition d’un liquide d’usage courant ? ( HS2 )

PENSEZ à apporter votre LIVRE et votre BLOUSE !

wikipédia

-->

I. But De La Séance

Déterminer la composition d'une substance est une des compétences du chimiste. Mais comment peut-on séparer puis identifier les différentes espèces contenues dans cette substance ?

Nous allons dans ce cours nous intéresser à une technique de séparation des espèces : la chromatographie

II. Que faut-il pour réaliser une chromatographie sur couche mince ?

Matériel :

• une cuve à élution - l’éluant
• une plaque chromatographique - un mélange inconnu
• un crayon à papier - une espèce chimique A en solution
• une règle graduée - une espèce chimique B en solution
• Des pipettes pasteur
• un séchoir électrique

science en ligne

III. Chromatographie des colorants alimentaires

Nous disposons de colorants dont nous allons donner la composition.

Manipulation :

• A l’aide d’un cure-dents, placer des taches de colorants (jaune, rouge, vert,…) distantes de 1 cm l’une de l’autre sur la ligne des dépôts.
• Versez 40 mL d’éluant (eau salée préparée) dans un bécher.
• Déposez la plaque chromatographique dans le bécher.
• Lorsque le solvant arrive à 2 cm du haut du papier, noter au crayon la position du front du solvant.
• Reprenez les chromatogrammes sur votre feuille.

Exploitation :

• Quels colorants sont des corps purs ?
• Quels colorants sont des mélanges ?
• Donnez la composition de chaque colorant.

Remarques :

Les colorants alimentaires utilisés sont le jaune (tartrazine E102), le bleu (bleu patenté E131), et le rouge (azorubine E122)

IV. Définition

La chromatographie est une méthode de séparation et d’identification des espèces chimiques contenues dans un mélange liquide ou gazeux. Le principe de cette technique repose sur la migration des espèces sur un support fixe.

Il existe différentes techniques de chromatographie mais nous nous limiterons à l’étude de la chromatographie sur couche mince ( CCM ).

V. Principe

Le mélange à séparer est déposé sur un support ( ou phase fixe ) sur lequel il sera entraîné par un solvant ( ou phase mobile ou encore éluant ). Le phénomène physique à l’origine de cette montée de l’éluant sur le support est la capillarité. (Le même phénomène est à l’origine de la déformation du trait de jauge dans une pipette graduée ). Les différentes espèces sont séparées car elles ne migrent pas de la même façon : une espèce est d’autant plus entraînée qu’elle est soluble dans l’éluant utilisé et qu’elle est peu absorbée par le support. La figure obtenue par chromatographie est appelée chromatogramme.

VI. Les différentes étapes d’une chromatographie

Voir le diaporama sur http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/phy_chi/Menu/Activites_pedagogiques/cap_exp/animations/ccm.html

Ou la vidéo sur la page d’accueil : http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/phy_chi/Menu/Activites_pedagogiques/cap_exp/index.htm

De nombreuses espèces chimiques sont incolores : il faut donc révéler ces espèces ( comme en photographie ) avant de visualiser

les tâches obtenues : on peut utiliser des ultraviolets ou aux vapeurs de diiode.

Des liens :

La chromatographie sur couche mince du site : Sciences en ligne 

Capacités/Connaissances visées

Reconnaître et nommer le matériel et la verrerie de laboratoire employés lors des manipulations.

Savoir qu’une solution peut contenir des molécules, des ions.

Réaliser une chromatographie sur couche mince.

Extraction d’arômes, de colorants (hydrodistillation, extraction par solvant,
décantation …).

Séance n°10 :

Comment établir la composition d’un liquide d’usage courant ? ( HS2 )

PENSEZ à apporter votre LIVRE et votre BLOUSE !

Qu'y a-t-il dans les sodas ?

But de la séance
Déterminer la composition d'un mélange est une des compétences du chimiste ( mais nous en verrons d'autres ).
Qu'est-ce qui constitue mon mélange, ma substance ? Comment trouver, sans prendre de risques, les espèces qui le composent ?
Nous allons voir aujourd'hui quelques tests simples qui permettent de répondre ( partiellement ) à ces questions

II La substance contient-elle de l'eau ?

une vidéo de ce test ici


III La substance contient-elle du dioxyde de carbone ?

une vidéo de ce test ici


IV La substance est-elle acide ou basique ? - contient-elle des ions H+ ?

V La substance contient-elle du sucre ?

une vidéo de ce test ici

Capacités/Connaissances visées

Identifier expérimentalement des ions en solution aqueuse.

Mettre en évidence la présence d’eau et de dioxyde de carbone en solution.

Reconnaître expérimentalement le caractère acide ou basique ou neutre d’une solution.

Reconnaître et nommer le matériel et la verrerie de laboratoire employés lors des manipulations.

Savoir qu’une solution peut contenir des molécules, des ions.

Connaître la formule brute de l’eau et du dioxyde de carbone.

Savoir que l’acidité d’une solution aqueuse est caractérisée par la concentration en ions H+.

Savoir qu’une solution acide a un pH inférieur à 7 et qu’une solution basique a

un pH supérieur à 7.

Séance n°9 :

Quelles précautions faut-il prendre quand on utilise des liquides d'usage courant ? ( HS2 )

PENSEZ A APPORTER VOTRE LIVRE !

I But De La Séance

-->

De nombreux produits vendus dans le commerce ne sont pas sans danger pour la santé s'ils sont utilisés sans précautions. Déboucheurs pour conduites, engrais, pesticides... Comment reconnaître ces produits, comment connaître les dangers potentiels, comment se protéger ?

-->

II.Quelques produits d'usage courant

étiquette de l'acétate d'éthyle

-->

 

III.Comment décrypter les étiquettes ? Quels sont les risques ?

 

 

 

 

Un jeu flash en  ligne ( F. TESSIER ) pour tester ses connaissances

Le tableau des nouveaux pictogrammes est à télécharger ici

 

Un site sur l’étiquetage en chimie

L'excellent site la chimie.net et sa page sur les pictogrammes de sécurité

Créer ses propres étiquettes avec l'ancienne nomenclature CEE

Créer ses propres étiquettes avec la nouvelle nomenclature SGH

La base de données des fiches toxicologiques de l'INRS (Institut National de Recherche et de Sécurité).

Conseils de prudence CLP/SGH

IV Les mesures de protection

Capacités/Connaissances visées

Lire et exploiter les informations données sur l’étiquette d’un produit
chimique de laboratoire ou d’usage domestique (pictogrammes, composition …).
Identifier les règles et dispositifs de sécurité adéquats à mettre en œuvre.
Savoir que les pictogrammes et la lecture de l’étiquette d’un produit chimique renseignent sur les risques encourus et sur les moyens de s’en prévenir, sous forme de phrases de risque et de phrases de sécurité.
Lecture et interprétation d’étiquettes de produits chimiques ou d’usage courant
Prévention des risques liés à l’association de produits chimiques.

Séance n°8 :

Faut-il se protéger des sons ? ( HS3 )

Comment protéger son audition ?

PENSEZ A APPORTER VOTRE LIVRE !

But De La Séance

Nous avons vu les semaines passées que tous les sons ne sont pas audibles : nous n'entendons que dans une plage de fréquences pour un certain niveau sonore. Nous avons vu aussi que des sons trop forts pouvaient entraîner une perte temporaire ou définitive de l'audition. Mais que faire en présence de tels sons ? Comment protéger son audition ?

III.Une mesure de protection : s'éloigner de la source sonore

Nous avons la semaine passée mis au point un protocole expérimental permettant de déterminer l'importance de l'éloignement à la source sonore sur le niveau sonore. Nous allons maintenant présenter et analyser les résultats grâce au logiciel regressi.

V Le pouvoir isolant de certains matériaux

Le site de l' ADEME pour en savoir un peu plus.
Un site constructeur Cellumat
Le site de l'atelier scientifique du lycée MANSART.

Capacités/Connaissances visées
Comparer expérimentalement l’atténuation phonique obtenue avec différents matériaux ou un dispositif anti-bruit.
Savoir que :
-un signal sonore transporte de l’énergie mécanique ;
-les isolants phoniques sont des matériaux qui absorbent une grande partie de l’énergie véhiculée par les signaux sonores ;
Vérification expérimentale de l’absorption des sons.
Comparaison des pouvoirs absorbants de différents matériaux.