Séance °20
Quelle est la différence entre température et chaleur ? ( CME 1 )
But de la séance :
Nous allons aujourd'hui essayer de différencier deux grandeurs bien distinctes en Séances Physiques :
la température et la chaleur.
Le moule et le gâteau au chocolat à l'intérieur sont à la même température que l'air dans le four.
Je ne me brûle pas en mettant la main dans le four mais par contre si je touche le moule à gâteau....
II La température
d'après wikipédia :
La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre. Elle est reliée aux
sensations de froid et de chaud, provenant du transfert de chaleur entre les corps. En physique elle se
définit de plusieurs manières : comme fonction croissante du degré d'agitation thermique des particules,
par l'équilibre des transferts thermiques entre plusieurs systèmes.
L'échelle de température la plus répandue est le degré Celsius, dans laquelle l'eau gèle à 0°C et bout à
100°C, dans les conditions standard de pression. Dans les pays anglo-saxons, on emploie le degré
Fahrenheit. L'unité du système international est le kelvin.
==> A l'aide de regressi, trouvez, en traçant la droite T(K) en fonction de T(°C), la relation entre T(K) et T(°C).
==> Faites de même avec T(°F) et T(°C)
==> Complétez le tableau avec la température d'ébullition de l'eau
III Chaleur et température
Le
questionnaire est en remplir pendant que vous visionnez la
vidéo suivante.
Pour finir nous exploiterons ce
diaporama
Capacités et connaissances visées
Relever des températures.
Vérifier expérimentalement que lors d’un changement d’état, la température d’un corps pur ne varie pas.
Connaître l'existence des échelles de température : Celsius et Kelvin.
Savoir que la chaleur est un mode de transfert de l’énergie.
Savoir que la quantité de chaleur s’exprime en joule.
Savoir qu'un changement d’état libère ou consomme de l’énergie
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